Luca Oberti "Nutrizionista" è un termine che nel linguaggio comune viene usato per indicare chiunque si occupi di alimentazione, ma dal punto di vista professionale e legale in Italia esistono figure diverse, con percorsi di studio, competenze e limiti operativi distinti. Capire la differenza aiuta a scegliere il professionista giusto per la propria situazione.
Il Biologo Nutrizionista
È un laureato in Scienze Biologiche o Biologia (laurea magistrale), abilitato all'esercizio della professione tramite Esame di Stato e iscritto all'Ordine dei Biologi, sezione A, con specifica competenza in Biologia della Nutrizione. Può elaborare piani alimentari personalizzati per soggetti sani e per persone con patologie, purché in raccordo con il medico curante quando la situazione clinica lo richiede.
Il Dietista
È un professionista sanitario laureato in Dietistica (laurea triennale, professione sanitaria tecnica), che lavora prevalentemente in équipe con un medico, spesso in ambito ospedaliero o ambulatoriale, occupandosi dell'attuazione pratica di piani nutrizionali, in particolare in contesti clinici e di dietoterapia.
Il Medico Nutrizionista
È un medico chirurgo con specializzazione in Scienza dell'Alimentazione o discipline affini. È l'unica figura che può, oltre a elaborare piani alimentari, diagnosticare patologie e prescrivere farmaci.
Cosa cambia in pratica
Per un percorso alimentare in un soggetto sano che vuole migliorare le proprie abitudini, perdere peso in modo sostenibile o ottimizzare la propria composizione corporea, il Biologo Nutrizionista ha piena competenza. Per situazioni cliniche complesse, con patologie in atto o terapie farmacologiche in corso, è opportuno un lavoro coordinato tra più figure — motivo per cui, quando serve, il confronto con il medico curante fa parte integrante di un percorso nutrizionale serio.
Un aspetto spesso sottovalutato
Il rapporto con il cibo non è mai solo una questione biologica. Quando un percorso alimentare si interseca con dinamiche emotive, ansia, o abitudini radicate difficili da modificare, avere accanto anche una competenza psicologica — nel mio caso derivante dalla doppia formazione come Biologo Nutrizionista e Psicologo — permette di riconoscere quando serve affiancare al percorso nutrizionale anche un supporto più specificamente psicologico, mantenendo comunque i due percorsi distinti e regolamentati separatamente.
Se vuoi capire quale percorso è più adatto alla tua situazione, puoi scrivermi per parlarne prima di prenotare.